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De Bombay à Pondichéry
Pain naan et raïta, moong dhal, salade de lentilles rouges, mini brochette de poulet tandoori, mini brochette d'agneau aux épices Parsi, pita de concombre citron menthe fraîche et fromage blanc, verrine de Lassi vert et dessert de yaourt crémeux aux pistaches, dessert des Nababs aux pétales de roses.
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Des Antilles à Tahiti
Rougaï de saucisses, accras de morue, boudin créole, cassolette de colombo de porc, achard de mangue, brochette de capitaine au citron vert, gaspacho tahitien au potiron citron et gingembre, cassolette d'ananas macéré au coco et au rhum.
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De la Chine à la Birmanie
Mini nems, mini saucisse thaï à la citronnelle, cassolette de salade de soja et coriandre frais, cassolette de porc au caramel, sushi Maki au saumon et au concombre, ravioli chinois, bouchon vapeur au porc et crevettes, boulette de viande à la tibétaine, thon mariné au poivre et à la badiane, porc au wasabi.
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De Djerba à Zanzibar
Poisson fumé sur purée de patate douce, brochette de capitaine au citron, cassolette de poulet Yassa, kefta de boeuf, mijoté de dinde aux épices douces, verrine au jus de mangue, salade méchouia, mignardises orientales.
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De la Bretagne à l'Atlantique
Bouchées de blé noir au jambon, fromage, andouille, mini brochette de St Jacques au raisin, mouclade au beurre d'algues, cassolette de tartare de thon au citron vert, toasts aux saveurs marines, craquelin aux rillettes de poissons, coquine de pommes de terre au fromage blanc, citron et ciboulette, mini brochette andouille, pommes rosette en épingle, cuillère de tarama-crevette, réduction de crêpes au caramel de beurre salé.
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De Cuba à Ushuaïa
Assortiment de tapas, mini saucisses cubaines, chili en cassolette, guacamole et tortillas, fajitas au boeuf et poivrons, enchiladas poulet, poivrons et cactus, brochette de poulet épicé au cactus,
aileron à la Mexicaine.
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Prestige Prestige sans frontières
Canapés de foie gras et figue rôtie, compotine de Bleu d'Auvergne et duxelle de poires en verrine, queue d'écrevisse sur lit d'avocat citronné, brochette Caprese à la féta et menthe fraîche, toasts au chutney d'oignons de Roscoff, cascade de mini crudités et leur sauce d'accompagnement, tartare de saumon à l'aneth et huile d'olive en cassolette, mignardises sucrées.
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Végétarien L'univers végétal
Assortiment de délices végétariens